加工方法独特的熏制风味牛舌
发布日期：2018-7-26 [返回列表]
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亮点
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采用独特工艺，舌尖和舌根搭配粘合加工，使舌根的入口即化感和舌尖的香脆感完美结合。
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和单根形状不均不同，本品使用率高。烟熏风味独特，口感好。
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整根加工销售，根据需求自行调整切片厚度或切块，制作各种特色料理。
推荐料理
牛舌盖饭
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【材 料】
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牛舌
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6~8片
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盐
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適量
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黒胡椒
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適量
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米饭
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一碗
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青葱
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適量
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芝麻
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少量
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【做法】:
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①从牛舌原木上切6~8片，在表面撒适量的盐和胡椒，放入锅中轻煎。
②将米饭盛入碗中，煎好牛舌放在米饭上。
③最后加入适量青葱和芝麻即可。
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