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「秋の味觉」冰鲜北海道秋刀鱼

发布日期：2019-11-7 [返回列表]

      秋刀鱼
    • 亮点
      精选优良产地，刺身用高级别！
      肉质鲜美！脂质丰富！
      建议整箱预定！（原箱配送，品质更佳！）

      秋刀鱼身体细长扁平刀状,背部暗青色,腹部银白色。含有丰富的蛋白质与脂肪,蒸煮煎烤都适宜,鲜度高的还可以做刺身带着内脏一起烤。是秋季不可缺少的美味。

    • 秋刀鱼
      秋刀鱼

      推荐料理1

      秋刀魚の塩焼
    • 秋刀鱼
      • 材料（2人份）】
    • 秋刀魚 2条
      盐 適量
      青橘 1個
      萝卜泥 適量
      醤油 適量
    • 【做法】:
      ①沿秋刀鱼尾部向头部方向去麟。
      ②用水简单洗净，用厨房用纸将鱼表面水分吸掉，表面斜切5-6刀。
      ③距鱼身大约20～30cm的高度两面均匀撒盐。
      ④放置大约10分钟后，用厨房用纸请擦鱼身，去除多余水分。
      ⑤将秋刀鱼放在烤网上烤制，两面各约5分钟。
      ⑥将烤好的鱼盛入盘中，青橘切半，萝卜泥去水加少量酱油。

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