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加工方法独特的熏制风味牛舌

发布日期：2018-7-26 [返回列表]

      日本料理
    • 亮点
      采用独特工艺，舌尖和舌根搭配粘合加工，使舌根的入口即化感和舌尖的香脆感完美结合。
      和单根形状不均不同，本品使用率高。烟熏风味独特，口感好。
      整根加工销售，根据需求自行调整切片厚度或切块，制作各种特色料理。

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      牛舌盖饭
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    • 【材 料】
      牛舌 6~8片
      盐 適量
      黒胡椒 適量
      米饭 一碗
      青葱 適量
      芝麻 少量
    • 【做法】:
      ①从牛舌原木上切6~8片，在表面撒适量的盐和胡椒，放入锅中轻煎。
      ②将米饭盛入碗中，煎好牛舌放在米饭上。
      ③最后加入适量青葱和芝麻即可。
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